180 páginas contiene la última publicación que se ha elaborado desde el Departamento de Medio Ambiente y que recoge entre otros, los hitos realizados durante el periodo de 2003 a 2011 en materia ambiental.

Una obra en la que han colaborado más de un centenar de autores y en la que se tratan temas como el plan de depuración de aguas, la gestión integral de residuos, las estrategias de educación ambiental o los pasos realizados en difusión y promoción de la Red Natural de Aragón con la publicación de 33 guías.

Entre los retos de futuro que señala dicha publicación, está latente el cambio climático, y en concreto con el agua, en donde el experto Asit K. Biswas, señala que los cambios que viviremos en los próximos veinte años serán mayores que los sufridos durante los veinte últimos siglos.

Sirva esta nueva publicación, como dicen sus promotores, para hacer un alto en el camino y reflexionar de la importancia en la gestión medio ambiental en Aragón y en los objetivos necesarios, que no debemos dejar de mirar por la preservación de nuestro patrimonio natural.

Recientemente y por invitación de un socio de ASAFONA, Ramón Álvarez Halcón, hemos tenido la oportunidad de llegar a un acuerdo de colaboración con SAMPUZ (Sociedad de Amigos del Museo Paleontológico de la Universidad de Zaragoza).

Dicho acuerdo nos ofrece a ASAFONA figurar con un artículo acerca de la asociación, en el espacio de la revista bianual Naturaleza Aragonesa, dedicado a difundir ” Asociaciones y Entidades”. Actualmente la publicación está nominada entre las primeras de los Premios Bitácoras 2011.

Por otro lado ASAFONA colaborará en cada número de ésta emblemática publicación, con algún artículo técnico sobre la temática fotográfica, aportando el socio que así lo desee y de manera desinteresada, alguna fotografía de naturaleza con su posterior descripción técnica, así como los datos de su preparación y realización.

Esperamos que esta nueva colaboración así como otras en las que se están trabajando, permitan difundir y dar valor al patrimonio natural de Aragón que todos conocemos.

Destacamos dos publicaciones para nuestra sección de Biblioteca de nuestro compañero de ASAFONA, Jordi Bas Casas, quien nos acerca primero a través de “Parc Natural de l’Alt Pirineu” al primer libro fotográfico sobre el Parque Natural del Alt Pirineu, uno de los territorios protegidos más desconocidos de nuestro país. Una publicación que cuenta con 152 páginas y más de 140 fotografías en color, perteneciente a la Colección Espacios Naturales 5, cuyos textos son de Jordi Palau y Jordi Abella.

La segunda recomendación de éste mismo autor y de la misma editorial Viena es “Els Secans de Lleida” que muestra uno de los parajes más desconocidos y hasta ahora probablemente menos valorados de nuestro territorio, un paisaje extraordinario y un refugio excepcional para muchas especies animales, algunas de las cuales en riesgo de extinción. La obra que también pertenece a la Colección Espacios Naturales nº 4,  consta de 144 páginas y más de 120 fotografías, siendo los textos de Vidal Vidal y Joan Estrada.

Jordi Bas (Barcelona, 1963) es uno de los fotógrafos de naturaleza más reconocidos de nuestro país. Ingeniero agrónomo, profesor y fotógrafo especializado en temas de historia natural y vida salvaje. Entre los reconocimientos que han merecido sus imágenes, destacan dos galardones al prestigioso BBC Wildlife Photographer of the Year (2003 y 2007).

Una nueva publicación de Eduardo Viñuales y Sara Ruiz en la que se fusionan con gusto 41 recetas modernas y tradiciones con 41 especies de plantas comestibles incluidas setas y hongos. Esta guía, novedosa y original, describe de manera sencilla e ilustrativa los secretos y propiedades de frutos silvestres, hojas, flores y hasta raíces de nuestros montes y bosques,  para elaborar diferentes platos fríos o calientes en una apuesta más por la gastronomía natural y ecológica que sólo la naturaleza nos puede ofrecer.

Bajo la colaboración del Departamento de Medio Ambiente del Gobierno de Aragón y con prólogo del Consejero de Medio Ambiente, D. Alfredo Boné, el libro contiene una breve presentación del conocido naturalista Joaquín Araújo, quien dice del mismo, ..“Lo que Sara y Eduardo suman aquí es educar la mirada y el paladar sin menoscabo alguno para la continuidad de los elementos que nos proporcionan las dos delicias. Es algo así como recuperar destrezas sencillas pero de enorme importancia para desactivar tanto la ignorancia como la arrogancia que nos rodean”.

En formato cuadrado y con 192 páginas que condensan más de 200 fotografías, esta publicación se hace indispensable para quienes amantes de la cocina y el recetario o de las salidas al monte de Aragón, deseen conocer de primera mano, los frutos y bondades que la naturaleza una vez más nos otorga.

Para comprar el libro y más ver detalles sobre el mismo: www.delmontealamesa.com